Archive for Juni 21st, 2011
Spaghetti Carbonara
Posted on: Juni 21, 2011
BAHAN:
1 lt susu
200 gr bacon/smoked beef, potong dadu kecil
200 gr parmesan cheese, parut
100 gr jamur, potong 2
bawang bombay, potong dadu
1 butir telur
500 gr spaghetti kering, siap saji
2 sdm minyak olive
parmesan cheese untuk taburan
CARA MEMBUAT:
Rebus susu + parmesan cheese + jamur sampai mendidih. Sisihkan.
Didihkan air di panci yg sudah diberi minyak olive 1 sdm, masukkan spaghetti, masak lk. 10 menit, atau sesuai selera. Setelah matang, tiriskan.
Kocok lepas telur, masukkan spaghetti yg sudah direbus, aduk rata. Sisihkan.
Tumis bawang bombay dengan 1 sdm minyak olive sampai harum, tambahkan bacon/smoked beef, tumis sampai kecoklatan. Tambahkan saus putih kira2 100ml, aduk rata. Masukkan spaghetti yg sudah dicelup ke dalam telur. Aduk2 rata, sampai saus mengental. Cicipi, koreksi rasa sesuai selera, tambah garam, merica.
Spageti Daging Sapi
Posted on: Juni 21, 2011
1. Spageti
2. Saos sambal dan saos tomat
3. Lada hitam
4. Bawang bombay diiris tipis/dicincang
5. Bawang putih diiris tipis/dicincang
6. Keju parut
7. Tomat diiris sesuai selera
8. Minyak goreng secukupnya
9. Garam dan penyedap rasa secukupnya
10.Daging sapi di cincang
Cara Membuatnya:
1. Rebus spageti di dalam air mendidih dikasih minyak sedikit kemudian tiriskan
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum,kemudian masukan daging sapi cincang
3. Masukan irisan tomat
4. Masukan lada hitam/merica
5. Masukan saos sambal dan saos tomat
6. Tambahkan sedikit air
7. Terakhir masukan garam dan penyedap rasa sesuai selera
8. Masukan spageti kedalam bahan-bahan yang telah ditumis
9. Taburkan keju diatasnya
10.Spageti siap disajikan
Spaghetti Bolognaise
Posted on: Juni 21, 2011
Bahan:
250 gr spagheti (La Fonte)
keju parut secukupnya
Saus:
1 sdm mentega
75 gr bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
250 gr daging sapi cincang
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt oregano + basil bubuk
100 gr saus tomat
50 gr pasta tomat
100 cc kaldu
garam
Cara:
1. Rebus spagheti sampai matang, angkat, tambahkan 1 sdm mentega, aduk rata, dinginkan.
2. Buat Saus:
Panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih sampai wangi.
Masukkan daging cincang, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan semua bumbu, saus tomat, pasta tomat, kaldu, garam. Aduk-aduk
sampai daging matang, dan bumbu meresap.
4. Hidangkan spagheti dengan saus daging, lalu taburi keju parut.
…i am wHat i am, yoUR apPRov4L is nOt nEEdeD…
Spaghetti Tumis Sayuran
Posted on: Juni 21, 2011
125 g spaghetti kering
1,5 liter
1 sdt minyak sayur
1 sdt garam
Bumbu:
2 sdm margarin
2 siung bawang putih, cincang halus
25 g bawang Bombay, cincang halus
1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
50 g daging ayam, potong-potong
50 g paprika hijau, potong-potong
100 g terung Jepang, potong-potong
75 ml air
½ sdt merica hitam bubuk
2 sdt garam
Cara membuat:
Rebus spaghetti bersama air, garam, dan minyak hinggga lunak. Angkat dan tiriskan.
Bumbu: Panaskan margarin hingga leleh.
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
Masukkan terung dan paprika, aduk hingga layu.
Tuangi air, bubuhi garam dan merica. Masak hingga ayam lunak.
Masukkan spaghetti, aduk hingga rata dan agak kering. Angkat.
Sajikan hangat.
Untuk 2 orang
arranisaulalfihanifawzy 